FLEURIE CUVÉE SPATIALE

FICHE TECHNIQUE FLEURIE Cuvée Spaciale :

- Age moyen du vignoble : 60 à 70 ans.

- Cépage : Gamay noir à jus blanc.

- Terroir /Exposition : Les vignes s’enracinent dans des sables sur un sous-sol granitique, exposition sud-sud-est. Assemblage de deux parcelles centenaires.

- Culture et vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectifs. Vinifications basse température. Vinifications sans sulfite et avec levures indigènes, naturellement présentes dans les raisins. Elevage de 7 mois en demi-muids.

- Caractéristiques  Vin léger, tendu, long et fruité. Une cuvée toute en élégance.